Ostindiskt citrongräs

I Estland odlas citrongräs i öppen mark som en ettårig gröda. Och gräset är också attraktivt eftersom det lätt anpassar sig till växtförhållandena i en kruka.
Om du bestämmer dig för att plantera citrongräs i din trädgård, tänk då på några av funktionerna hos denna växt:
* Citrongräs gillar inte drag - deras påverkan kan leda till att rotsystemet ruttnar. Därför är det lämpligt att plantera den på platser skyddade från vindbyar.
* Denna sädesslag växer, liksom många familjemedlemmar, ganska snabbt, vilket innebär att du måste kontrollera dess spridning och hålla den "inom gränserna för vad som är tillåtet."
* Det tömmer jorden mycket snabbt.
* Det viktigaste i vården av citrongräs är regelbunden vattning, kontroll av luftfuktighet och lufttemperatur.
* Lukten av citrongräs ogillas mycket av myggor och andra skadliga insekter, men den lockar ofta katter. Därför måste du se till att husdjur inte skadas, besluta att unna sig de kryddiga aromatiska bladen.

Verkning: smärtstillande, antidepressiv, antimikrobiell, antioxidant, antiseptisk, sammandragande, bakteriedödande, carminativ, deodorant, läkande, svampdödande, insekticid, lugnande.
Säkerhetsåtgärder: ej giftig, men kan orsaka hudirritation hos vissa personer. Använd med måtta.
Aromaterapi: används hemma för akne, epidermofytos, överdriven svettning, pedikulos. Det tonar huden och vävnaderna väl, hjälper till med muskelsmärta, dyspepsi, kolit, gastroenterit och lindrar förloppet av infektionssjukdomar.
Den används som doft i kosmetika och parfymer. Det används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin, såväl som i produktionen av alkoholhaltiga och läskedrycker. Citral är isolerad från det, och det fungerar också som ett substitut för citronmeliss och verbenaoljor. Det är bäst att använda färska stjälkar, men torkade finns också, samt pulver från torkade stjälkar.
Om du använder färska stjälkar, ta bort de yttre bladen och använd endast den nedre, vita delen. Du kan lägga till den i en form hel (ta bort före servering), finhackad eller mald till en pasta.
Blötlägg torkade stjälkar före användning. Den smakar och doftar som citronskal, har en fräsch, ren arom.
Citrongräs används i stor utsträckning i det sydostasiatiska köket, särskilt thailändskt och vietnamesiskt. Den läggs till soppor, grytor, curryrätter, fisk- och skaldjursrätter, kyckling, nötkött och fläsk. Ibland läggs det till te. Den passar bra till vitlök, chilipeppar och koriander. Om du inte har citrongräs kan du ersätta det med citronskal, verbena eller citronmeliss.
Växande funktioner.
Växten är ganska opretentiös, ge den sol, värme +20+25°С, vattning, och den kommer att växa perfekt på din fönsterbräda. I öppen mark, beroende på väderförhållanden, kan du också samla en bra skörd. Detta gräs kan förökas vegetativt, genom att dela busken eller odlas från frön. Frön sås vanligtvis från februari till april i fuktig jord med ett tunt lager jord. Täck behållaren med en påse - för att skapa fuktiga förhållanden. Placera den i ett rum med en temperatur på +20+25°С. Fröna kommer att gro inom 3-5 dagar. När plantorna växer upp, transplantera dem i separata krukor med en diameter på ca 8 cm. Växter planteras i öppen mark när hotet om frost har passerat.
Nyttiga egenskaper.
Uppfriskar, eliminerar känslan av trötthet, förlust av vitalitet. Främjar koncentrationen, optimerar mental aktivitet, förmågan att komma ihåg, ökar effektiviteten, anpassar sig till yttre förhållanden. Fyller det känslomässiga underskottet, som till och med manifesteras i viktminskning hos flegmatiska, lugna, melankoliska människor.
Eliminerar rinnande näsa, bihåleinflammation, maxillär bihåleinflammation, frontal bihåleinflammation. Stimulerar arbetet i blodkärl, motor- och andningscentra.
Eliminerar hypotoni, yrsel, svaghet och mörkare i ögonen. Stimulerar blodcirkulationen och lymfdränage. Ökar effektiviteten av metaboliska processer i kroppen. Förhindrar åderbråck. Stärker ligament och muskler, ökar deras uthållighet (används i idrottsträning), förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen, normaliserar magfunktionen med låg surhet, stimulerar funktionen av andningscentrum, reglerar metaboliska processer, främjar viktminskning, ökar amning, har desinficerande egenskaper.
Ett avkok av örten och eterisk olja är ett bra botemedel för vård av porös fet hud. Hjälper mot akne, inflammation, dermatit i huden. Används för att bekämpa celluliter.
Avvisar till och med myggor...
Citrongräs har en doft som stöter bort insekter och är effektivt för att bekämpa myggor: för att göra detta, plocka stammen, gnugga den kraftigt, applicera juicen på utsatta områden av huden - du är garanterad skydd mot myggor under de kommande 4 timmarna.
Skörda råvaror.
Bladen skärs efter behov. Deras övre gröna del skärs i bitar och läggs ut för att torka i skuggan. Förvara i lufttäta behållare och använd för att göra örtte (0,5 tesked per glas kokande vatten). För kulinariska ändamål, använd de vita köttiga baserna på skotten. De slås in i plastfolie och förvaras i kylen i flera veckor.
Kulinariska användningsområden.
Citrongräs är en av de örter som ger det asiatiska köket dess oförglömliga doft: doften av citrus med subtila toner av mandel. Den tillsätts som krydda vid tillagning av soppor och vid stuvning. Citrongräs passar bra till koriander och paprika. För att använda citrongräs i matlagningen tas bladen bort och bara den nedre delen av stjälken blir kvar.

Visste du att... eterisk olja erhålls från citrongräs genom ångdestillation, som används flitigt som bekämpningsmedel i ljus och lampor för att stöta bort insekter.
Dessutom skyddar oljan också palmblad från förstörelse, vilket framgångsrikt används vid lagring av gamla manuskript skrivna på palmblad.

Sven.: Ostindiskt citrongräs. Bot. syn.: Andropogon flexuosus Nees ex Steudel.